Recept na vanilkové rohlíčky z lískových oříšků

Miluju. Milujeme. Zkoušela jsem z různých druhů ořechů – mandle, lískové, vlašské, ale tenhle recept je nejlepší ze všech.

KAROLÍNKA A JEJÍ PŘÍBĚHY
Naučná a zábavná kniha (od 4 do 7 let)
359 Kč 399 Kč

Obsah

Co budete potřebovat

  • 300 gramů hladké mouky
  • 40 gramů moučkového cukru
  • 100 gramů mletých lískových oříšků
  • 200 gramů másla
  • 2 žloutky
  • citronová kůra (dávám sušenou BIO)
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • moučkový cukr na obalení

Peču 2 dávky.

Karolínka a její příběhy

KOUPIT KNIHU V E-SHOPU

Vanilkové rohlíčky recept

  1. Ořechy jsem namlela v sekáčku na cibuli (můžete koupit rovnou mleté nebo je namlít v mlýnku na ořechy). Sypké suroviny jsem důkladně smíchala v míse – mouku, cukr, vanilkový cukr (dávám opravdu vanilkový ne vanilínový), ořechy.
  2. Do sypké směsi jsem přidala žloutky promíchané s rozpuštěným máslem.
  3. Vypracovala jsem těsto, zabalila jsem ho do folie a nechala jsem ho odležet do druhého dne.
  4. Těsto jsem vyndala z lednice a tvarovala jsem z něj rohlíčky, které jsem dala na plech a pekla na 160 °C.
  5. Po vyndání z trouby jsem nechala rohlíčky trošku vychladnout a obalila jsem je v moučkovém cukru.

Tipy na závěr

Zkoušela jsem několik druhů rohlíčků Mandlovové chutnaly jako rohlíčky bez ořechů. Rohlíčky z vlašských ořechů nám nechutnaly vůbec. Těsto se v troubě rozteklo a rohlíček vypadal jako přejetý parním válcem. Chuť byla mastná, nedobrá. Nejvíce nám chutnaly rohlíčky z lískových ořechů. Dočetla jsem se, že je vhodné ořechy upražit, což jsem také udělala. Ale pražené ořechy byly příliš hořké a rohlíčky nechutnaly dobře. Dávám proto buď obyčejné lískové ořechy nebo koupím v obchodě pražené lískové ořechy – ty nemají slupku a nejsou hořké. I z nich jsou rohlíčky moc dobé. Doporučuji tedy ořechy doma nepražit (pokud to neumíte jako já : ) ).

Rohlíčky je lepší obalovat až trošku vychladlé. Jednak na sobě nedrží tolik cukru. Sladké jsou až až i tak. A za druhé se tolik nelámou.

KAROLÍNKA A JEJÍ PŘÍBĚHY
Naučná a zábavná kniha (od 4 do 7 let)
359 Kč 399 Kč

Přeji vám dobrou chuť. 🙂

 NOVINKY VŽDY PO RUCE? SLEDUJTE NÁŠ FACEBOOK A INSTAGRAM

Foto: Mamadodeste.cz

Mamadodeste.cz

Mamadodeste.cz

Magazín Mamadodeste.cz rodičům pravidelně přináší tipy na vyrábění s dětmi. Najdete zde inspiraci na tvoření s dětmi, tipy na krásné knihy i hračky pro děti. Web jsem zprvu založila jako zábavu pro své tři děti a později jsem jej rozšiřovala o další zajímavá témata.

Mamadodeste.cz
Logo
Shopping cart