Recept na rumové koule bez kokosu (nepečené cukroví)
Rumové koule mám moc ráda. Jen mi v nich nechutná kokos, a tak jsem vytvořila rumové koule bez kokosu. Jsou velmi aromatické, rumové, a pokud chcete potlačit chuť rumu, přidejte do nich více cukru.
Obsah
Ještě než se pustíte do práce
Rumové koule jsou zbytkovým receptem. Princip tkví v tom, že se smíchají zbytky z pečení cukroví – marmeláda z lineckého, mleté ořechy, polámaná linecká kolečka, nepovedené rohlíčky nebo zbytky piškotů. Mně většinou zbydou jen ořechy. Marmeládu využiji do palačinek nebo do moučníku a zbytky cukroví zmizí dřív, než se otočím dokola. 🙂 V mém receptu je hodně rumu. Část můžete nahradit rozpuštěným máslem. Rumové koule ocení spíše dospělí, pro děti nejsou vhodné. Ne v tomto složení. 🙂
Co budete potřebovat
Těsto:
- 180 gramů piškotů
- 60 gramů másla
- 85 ml rumu
- 2 lžíce kakaa
- 60 gramů rozinek (+1 lžíce rumu)
- 20 gramů cukru
- 50 gramů ořechů (můžete dát více i méně – podle toho, co vám zbyde z pečení)
- (můžete přidat marmeládu z lineckého)
Poleva
- 200 gramů čokolády na vaření (nebo kvalitní vysokoprocentní čokolády)
Dělám 2 dávky.
Recept na rumové koule v čokoládě
- Rozinky jsem propláchla horkou vodou, vodu jsem slila a rozinky jsem rozmixovala na kaši. Přemístila jsem je do hrnečku a přidala jsem lžíci rumu.
- Piškoty jsem nadrtila v robotu a nasypala jsem je do mísy, přidala jsem kakao a ořechy, které mi zbyly z pečení. Nakonec jsem přimíchala cukr a ořechy.
- Rozpustila jsem máslo, smíchala s rumem, přidala jsem kašičku z rozinek.
- Všechny ingredience jsem smíchala dohromady.
- Z těsta jsem vtvořila malé kuličky (můžete udělat klidně větší nebo středně velké koule) cca 1,5 cm průměr.
- Kuličky jsem vyskládala na plech vyložený pečícím papírem.
- Ve vodní lázni jsem rozehřála čokoládu a kuličky jsem v ní obalovala a vracela jsem uschnout zpět na pečící papír.
Tipy na závěr
- Do těsta můžete přidat ještě více cukru. Já ho dávám záměrně méně – koule nejsou přeslazené a jsou více aromatické.
- Jestli nemáte rádi rum, můžete zvolit jiný likér nebo alkohol. Také můžete přidat více másla a ubrat rumu.
Přeji vám dobrou chuť. 🙂
♥ NOVINKY VŽDY PO RUCE? SLEDUJTE NÁŠ FACEBOOK A INSTAGRAM. ♥
Foto: Mamadodeste.cz
Mamadodeste.cz
Magazín Mamadodeste.cz rodičům pravidelně přináší tipy na vyrábění s dětmi. Najdete zde inspiraci na tvoření s dětmi, tipy na krásné knihy i hračky pro děti. Web jsem zprvu založila jako zábavu pro své tři děti a později jsem jej rozšiřovala o další zajímavá témata.
