Recept na medovníkové koule

Medovníkové kuličky jsem pekla poprvé. Děti je přímo milují a i když jsem pekla dvě dávky, tak se obávám, že budu ještě přidělávat.

Obsah

Co budete potřebovat

Těsto:

  • 500 gramů hladké mouky
  • 2 vejce
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 60 gramů másla
  • 4 velké lžíce medu
  • 120 gramů cukru moučka

Krém:

  • 1,5 plechovky Salka (nebo 1 plechovka a 1 velká tuba)
  • 300 g másla

Peču 2 dávky.

Karolínka a její příběhy

KOUPIT KNIHU V E-SHOPU

Recept na medovníkové koule

  1. Všechny sypké ingredience jsem smíchala (mouku, cukr i jedlou sodu).
  2. Rozpustila jsem máslo, smíchala s vejci a medem a nalila jsem k sypké směsi.
  3. Rukama jsem vypracovala těsto.
  4. Těsto jsem zabalila do folie a nechala přes noc v lednici odležet.
  5. Z lednice jsem připravila v dostatečném předstihu máslo, aby změklo.
  6. Poté jsem válela na pečicí papír silnější plát, který jsem dala péct do trouby na 180 °C.
  7. Když plát vychladl, nastrouhala jsem jej na struhadle. Tohle dá největší práci. Lepší je těsto rozmixovat.
  8. Část nastrouhaného těsta jsem dala stranou (přibližně jednu pětinu, ale bylo to dost, ještě mi hodně drobečků zbylo).
  9. Vyšlehala jsem máslo se Salkem v hladký krém.
  10. K rozmixovanému těstu jsem nalila krém, zamíchala, vytvarovala jsem kuličky a obalovala je ve zbytku těsta. Těsto ještě před tvarováním můžete dát do lednice chladit (nedala jsem).

Tipy na závěr

Krém se do kuliček hodně vsákne. Čím více krémové kuličky jsou, tím jsou lepší. Čím více krému v kuličkách je, tím jsou kuličky vláčnější. Tento recept obsahuje méně cukru – v původním receptu je 200 gramů cukru. Cukr jsem ubrala proto, aby kuličky nebyly příliš sladké a nestal se z nich tlamolep. 🙂

Přeji vám dobrou chuť. 🙂

 NOVINKY VŽDY PO RUCE? SLEDUJTE NÁŠ FACEBOOK A INSTAGRAM

Foto: Mamadodeste.cz

Mamadodeste.cz

Mamadodeste.cz

Magazín Mamadodeste.cz rodičům pravidelně přináší tipy na vyrábění s dětmi. Najdete zde inspiraci na tvoření s dětmi, tipy na krásné knihy i hračky pro děti. Web jsem zprvu založila jako zábavu pro své tři děti a později jsem jej rozšiřovala o další zajímavá témata.

Mamadodeste.cz
Logo
Shopping cart