První narozeniny jsou jenom jedny. Lámete si hlavu, jaký dort pro „skorobatole“ upéct? Stačí úplně jednoduchý z piškotového těsta s lehkým jogurtovým krémem. Můžete jej ozdobit veselou figurkou z rozemletých mandlí nebo ovocem. Krém musíte připravit den předem. Přečtěte si, jak na to.
Obsah
Na krém potřebujete
- 1 kg jogurtu
Jogurt vyklopte do utěrky a vymačkejte z něj syrovátka. Utěrku i s jogurtem umístěte do velkého sítka. Pod sítko dejte mísu tak, aby mohla syrovátka dále odkapávat. Celý výtvor uložte přes noc do lednice.
nahoru ↑Mandlová hmota
- 100 gramů mandlí
- 20 gramů moučkového cukru
- 1 – 2 lžíce medu
Pracovní sešit Jaro v PDF
Mandle spařte a oloupejte. Zcela suché plody rozsekejte mouku v sekáčku, přidejte cukr a lžíci medu. Konzistenci musíte doladit dle toho, kolik máte mandlí. Můžete přidat cukr a med, ale nemusíte. Hmota dle receptu bude méně sladká. Poměrně špatně se z ní tvaruje. Můžete ji obarvit kakaem, případně udělat odvar z červené řepy (mrkve, borůvek). Pokud budete chtít utvořit složitější postavičku, doporučuji koupit hotový marcipán (případně fondán). Nevýhodou těchto kupovaných hmot je hlavně to, že nejsou vhodné pro děti.
nahoru ↑Na těsto potřebujete
- 4 vejce
- 5 lžic mouky
- 2 lžíce cukru (můžete dát lžíci cukru a banán – to jsem udělala já)
- Lžíci až dvě vody, dle potřeby
Bílky oddělte od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, lžící vody a přidejte mouku. Bílky vyšlehejte v tuhý sníh. vše opatrně smíchejte a nalijte na větší plech vyložený pečícím papírem. Pečte na 180 °C v horkovzdušné troubě než těsto zezlátne (asi 7 minut). Pokud se rozhodnete použít banán, přijdete půl lžičky kypřícího prášku. Upečené těsto nebude tolik nadýchané.
Až těsto zezlátne, vyndejte jej z trouby a nechte vychladnout. Obkreslete do něj nožem čtyřikrát desertní talířek (vedle sebe). Z těsta získáte čtyři malé pláty. Namažte je jogurtovým krémem. Zbytek upečeného těsta rozdrobte a posypte jím dort ze všech stran.
Z mandlové hmoty vytvarujte postavičku nebo dort dozdobte ovocem.
Dobrou chuť
♥ NOVINKY VŽDY PO RUCE? SLEDUJTE NÁŠ FACEBOOK A INSTAGRAM. ♥
Foto: Tereza Krček
